- 2 Kg Daging
- 1,5 liter santan dari 2 butir kelapa
- 4 batang serai dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun kunyit
- 4 Cm lengkuas di memarkan
Bumbu yang dihaluskan :
- 40 biji cabe merah
- 12 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 2 Cm jahe
Cara membuat :
- bersihkan daging dan potong - potong menjadi 40 potong
- masukan potongan daging ke dalam wajan, tuangkan santan lalu bubuk serai, daun jeruk, daunkunyit, lengkuas dan bumbu yang telah dihaluskan tadi
- masak sampai mendidih sambil diaduk - aduk
- setelah santan mengental, kecilkan apinya dan aduk terus sampai kering dan berwarna kehitam - hitaman
selamat mencoba semoga informasi ini bermanfaat buat anda
Tidak ada komentar:
Posting Komentar